‘행복한 가정에서는 행복의 이유가 거의 비슷하다. 그러나 불행한 가정은 불행한 이유가 저마다 다양하다.’톨스토이의 소설‘안나 까레리나’의 첫 부분 구절이다. 사격을 할 때도 표적을 명중하는 코스는 거의 비슷하다. 하지만 표적을 빗겨 지나가는 길은 수없이 다양하다. 살롱 창업의 성공도 마찬가지. 번성하는 살롱의 이유는 거의 비슷하지만, 실패한 살롱의 이유는 저마다 다양한 것이다.
성공을 보장하는 창업은 결코 쉽지 않다. 그러나 방법은 있다. 이번 호에는 살롱을 창업할 때 꼭 지켜야 하는 것들을 전하고자 한다.


          
        차별화된 분위기로 살롱 경쟁력을 높여라

●●●시대별 경영차별화 요소

디자인, 상품(메뉴), 서비스, 운영관리, 마케팅 등이 하나의 느낌으로 전달될 수 있도록 통합된 이미지를 연출하는 컨셉(Concept)이 매우 중요하다. 브랜드•BI•상품(메뉴)•서비스•디자인•인테리어•마케팅 등이 하나의 컨셉으로 응축되어야 한다. 21C 경영환경의 차별화는 컨셉 마인드를 갖는 것이다. 컨셉에 의한 일관성 있는 경영의지는 경영자에게 강력한 브랜드 파워를 선물한다. 브랜드는‘통합된 이미지’라는 것을 잊지 말자.

●●●인테리어! 컨셉이 있어야 성공한다

미용서비스는 생산과 판매(소비)가 동시에 이루어지는 특성이 있다. 동일한 공간과 시간에 시술과 서비스가 함께 이루어 지는 특성을 고려해서 배치해야 한다. 이때 생산공장의 효율성과 서비스공간의 분위기를 동시에 연출해야 하는 어려움이 있다.

분위기는 크게 시설, 사람, 연출로 구분한다

인테리어는 시공 후 변경하기 힘들기 때문에 준비단계에서 철저한 기획력이 요구된다. 외관은 고객을 강력하게 흡입할 수 있게 기획하고, 바닥소재 선택에 특별히 유의해야 한다. 전력량과 상•하수 시설은 여유 있게 편성한다. 또한 헤어 디자이너의 표정은 인적 분위기를 대표하며 밝은 미소는 상대방의 마음도 밝게 한다. 복장은 그 사람의 직업이나 전문성을 미루어 짐작하게 한다. “먹는 것은 내가 좋아하는 것을 먹되, 입는 것은 남을 위해 입어라”라는 말을 기억하자. 인간은 상호관계 속에서 살아가는 사회적 동물이다. 서비스맨은 고객을 의식하고 배려한 복장을 입어야 한다. 사람은 결코 이성적이지도 합리적이지도 않다. 이성이라는 말과 합리라는 말의 기저에는 감정이 있다. 연출(감정)에 의해 이성과 합리도 변하게 된다. 포장지에 의해서 품질이 달리 느껴지는 것이 좋은 예이다.

Hair story amos 2008. 04